La chirurgie bariatrique est une intervention chirurgicale destinée à traiter l’obésité sévère chez les personnes dont l’indice de masse corporelle (IMC) est supérieur à 40 ou dont l’IMC est compris entre 35 et 40 et qui présentent des problèmes de santé liés à leur obésité tels que le diabète, l’hypertension artérielle, l’apnée du sommeil, etc.