La Nash est la maladie du soda ou la maladie du foie gras, stéatose hépatique non alcoolique. Elle est extrêmement fréquente, se développant sur un mode épidémique, pourtant elle reste relativement méconnue. Il s’agit donc d’une inflammation liée à un envahissement du foie par de la graisse qui va perturber son fonctionnement. Elle survient sur des personnes souffrant d’obésité, de diabète, consommant trop de produits sucrés. C’est une maladie grave qui risque d’évoluer vers la cirrhose ou le cancer du foie.